Пореч продовжує зміцнювати статус одного з найцікавіших курортів Хорватії. Цього сезону тут відкрився Harry's Piccolo Poreč – ресторан високої кухні, який уже відзначений однією зіркою Michelin (One Michelin Star). Це чудова новина для всіх, хто планує відпочинок в Істрії та цінує гастрономічні враження.
Поєднання традицій та сучасної кухні
Harry's Piccolo Poreč розташований у новому п'ятизірковому Pical Resort і є продовженням концепції знаменитого ресторану Harry's Piccolo у Трієсті.
За гастрономічну концепцію відповідають володарі двох зірок Michelin Маттео Метулліо (Matteo Metullio) та Давіде Де Пра (Davide De Pra), а кухню в Поречі очолює хорватський шеф Горан Храстовчак (Goran Hrastovčak).
Філософія ресторану відображена у слогані "Where fine dining is guided by place and flavour" – висока кухня, натхненна місцем і смаком. Тут поєднуються кулінарні традиції Істрії, Італії та Словенії, а кожна страва розповідає історію регіону.
Авторське меню
Гостям пропонують 2 дегустаційні сети та меню à la carte. Основу кухні складають локальні сезонні продукти, адріатичні морепродукти, істрійські трюфелі та найкраща оливкова олія.
Одна з фірмових страв – лобстер із соусом беарнез із лікером Kruškovac, чорним трюфелем і зеленим перцем, яка яскраво демонструє стиль ресторану: сміливі поєднання, баланс смаків і бездоганна презентація.
Ознайомитися з актуальним меню можна на офіційному сайті ресторану.
Плануєте відвідати Harry's Piccolo Poreč?
Ресторан працює з вівторка по суботу з 19:00 до 24:00, столик рекомендуємо бронювати заздалегідь, особливо у високий туристичний сезон.
Ще одна причина відвідати Пореч
Істрія давно вважається гастрономічною столицею Хорватії, а відкриття Harry's Piccolo Poreč лише зміцнює цей статус. Поряд із чистими пляжами, історичним центром Пореча, винними дорогами та оливковими господарствами туристи отримують можливість відвідати ресторан рівня Michelin.
Для турагентів це ще один вагомий аргумент при продажі турів до Хорватії. Сучасні мандрівники дедалі частіше обирають напрямок не лише заради моря, а й заради гастрономічних відкриттів. Harry's Piccolo Poreč чудово доповнює преміальний відпочинок в Істрії та стане обов'язковою локацією для поціновувачів високої кухні.
Останні статті
Коментарі